脂肪肝是常见的肝病之一，他的出现大多是因为生活不规律，饮食过量等情况而导致，脂肪肝是可逆的，及早的采取的方法如合理饮食，适当运动等能够很好的控制病情，而蔬菜是非常的好的，只是，得了脂肪肝适合吃哪些蔬菜呢？

　　对脂肪肝患者，要注意摄入足够的蛋白质，与此同时注意生素的摄取，以便为此身体所需的同时，促进肝脏修复，而蔬菜是较好的生素来源，建议脂肪肝患者多吃一些菌类，如黑木耳、蘑菇等，因为他们含有丰富的纤素和胶质，既可以促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪的吸收，还可以提高力、去脂。

　　新鲜的蔬菜也是不错的选择。比如黄瓜，据现代医学证实，黄瓜中含有细纤素，可降低胆固醇和甘油三酯，同时还可以改善人体的新陈代谢；脂肪肝患者多吃黄瓜可起到很好的防治作用；而西红柿富含胡萝卜素，以及膳食纤等有益成分，有清热止渴、健胃消食等功效，同时也可以解毒、去脂、减肥，也是脂肪肝患者的较好选择。

　　除了富含生素的蔬菜外，对脂肪肝患者而言，还应该多吃谷类食物，以便补充每日能量，大豆是优质蛋白质，富含人体需要的8种必需氨基酸，是性食品中可与动物性食品相媲美的高蛋白食物。因此也是不错的选择。

　　温馨提示：对脂肪肝患者多吃蔬菜对于减肥，和为此身体的营养都很有帮助，但是与此同时还应注意别的营养物质的补充，以及注意科学的运动，以便促进脂肪的消耗，降低脂肪肝的危害。