脂肪肝患者吃什么蔬菜比较好？大家都知道脂肪肝患者是由于平时饮食不注意导致的，所以脂肪肝患者一定要注意饮食问题，这对于脂肪肝的治疗也是有一定帮助的，那么脂肪肝患者吃什么蔬菜比较好？下面是郑州肝病医院的详细解答。

　　1.蘑菇，不论是菜蘑、口蘑、平菇、香菇，金针菇，现多为人功培植。性平，味甘，含多糖类、生素、蛋白、多种氨基酸和无机盐。其多糖可调节帮助脂肪肝去脂，使炎症修复，还有抗肿瘤，抗纤化作用，各种肝病患者，均宜食用。

　　2.百合：性平、味甘微苦，含多种氨基酸及去脂的抗氧化成分，还含生素B、C及硒，认为百合能安心定胆、益智、养五脏，润肺、止咳，还能、利尿。近年百合中含脱甲秋水仙碱，对去脂抗纤，特别防止脂肪肝性肝炎向肝纤化、肝硬化进展有一定阻抑作用。

　　3.荠菜是十字花科，当冬小麦入春反青时，到处可挖到野荠菜，也可家种。荠菜性平味甘，含生素B、C、胡萝卜素、烟酸及无机盐，对脂肪肝患者可去脂消炎，对脂肪肝发展成肝硬化者可缩短凝血酶原时间，并具止血功效。推荐阅读：脂肪肝患者肝功能异常怎么办

　　脂肪肝患者吃什么蔬菜比较好？提醒，脂肪肝饮食对于逆转脂肪肝起到关键性作用，不过无论是哪种蔬菜，都应适量使用，切不可过量、盲目进食。