酒精肝饮食要注意些什么？精肝病是由大量饮酒所致的肝脏疾病。已知乙醇进入肝以后，经过肝乙醇脱氢酶、过氧化氢体分解酶和肝微粒体乙醇氧化酶系三条途径氧化为乙醛。乙醛对肝有的毒性作用，使其代谢发生障碍，酒精肝会导致肝的变性坏及纤化，严重时可致肝硬化。那么，酒精肝饮食要注意些什么？郑州肝病医院为大家详细的讲解。

　　对于酒精肝饮食方面，首先应戒酒，然后多吃新鲜的水果和蔬菜，保护好肝脏，注重饮食防治基本原则是结构合理，均衡饮食。坚持以性食物为主、动物性食物为辅的方案，符合低热量、低脂肪、高蛋白、高纤素、多生素、少盐的原则。同时注意酒精肝的饮食规律，避免暴饮暴食。

　　许多食物有预防脂肪肝的功效，不妨多食，如黄瓜、萝卜、胡萝卜、冬瓜、大蒜、苦瓜、番茄等含丰富的生素、纤素；黄豆、绿豆、黑豆及其制品是优质蛋白质的来源;海带、紫菜、鱼类等水产品可促进肝内沉积脂肪的消退。酒精性脂肪肝不是营养过剩所致，而是喝酒损伤了肝，引起肝脂肪代谢的紊乱和沉积。所以酒精肝的饮食平日还应当吃些瘦肉、牛奶等低脂肪高蛋白食物，改善肝脏的营养状况，以减缓其向肝硬化的发展。

　　进补不能乱补：在进补的时候应注意不要无病进补和虚实不分滥补，要注意进补适量，忌以代食，补不如食补。食补以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其他有益食物或配伍，则功效更佳。推荐阅读酒精肝的早期有哪些症状表现

　　酒精肝饮食要注意些什么？提醒：良好的饮食习惯，科学的物治疗才能使酒精肝得到更一步的好转。酒精肝危害巨大，所以酒精肝患者在配合医生治疗的同时，饮食上也必须谨慎。