乙肝病毒携带者吃什么蔬菜好？虽然乙肝病毒携带者肝功能正常，日常生活也需要注意饮食调理，才能比较好的保护肝脏，也有助于病情的。蔬菜营养价值高，也应该多吃一些。那么乙肝病毒携带者吃什么蔬菜好？下面是郑州肝病医院的详细解答。

　　因为乙肝病毒携带者由于病毒潜伏在体内，对肝脏来说会带来不可预知的危害，在饮食方面，乙肝病毒携带者要吃哪些蔬菜才对身体有益呢?长沙方泰肝病医院肝病许爱良指出，蔬菜里含有人体不可或缺的微量元素，多吃蔬菜对肝脏有好处，并且有一定的防癌变作用。

　　胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高乙肝小三阳患者生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用，患者也是可以多吃一些的。

　　乙肝病毒携带者可选用富含生素和纤素的新鲜蔬菜，如西红柿、黄瓜、香菇、冬瓜等，另外 ，在饮食上还要注意以清淡食物为主，远离油腻、油炸等食物，还要 注意补充足量的蛋白质，以满足肝脏自我修复对蛋白质的需求。

　　乙肝病毒携带者吃什么蔬菜好？提醒，乙肝病毒携带者这些饮食只能一定程度上起到缓解病情的作用，并不能从根本上解决病情，所以说，重要的还是要积极的到的肝病医院进行检查治疗。