酒精肝患者的饮食要注意什么?饮食调理对于任何疾病的治疗来说，都是不可或缺的，酒精肝更应如此，因为喝酒会导致患者的营养的缺乏，而只有营养的补充，才能帮助酒精肝患者及早的恢复生理功能。不仅如此，饮食对于提高人体的力也有很好的帮助，所以酒精肝患者饮食必不可少。

    那么，酒精肝患者的饮食要注意什么呢？郑州肝病医院介绍说，首先因为酒精性脂肪肝不是营养过剩所致，而是喝酒损伤了肝，而引起肝脂肪代谢的紊乱和沉积。所以酒精肝这还应当吃些瘦肉、牛奶等低脂肪高蛋白食物，帮助改善肝脏的营养状况，以减缓其向肝硬化的发展。

    其次，黄瓜、萝卜、冬瓜、大蒜、苦瓜、胡萝卜、番茄等含丰富的生素、纤素；海带、紫菜、鱼类等水产品可促进肝内沉积脂肪的消退；而黄豆、绿豆、黑豆及其制品是优质蛋白质的来源；所以多吃这些食物有预防脂肪肝的功效。

    还说，酒精肝患者还要注意饮食应控制高脂肪、高糖，并且还要戒酒或少饮酒，少吃油炸食物和辛辣的食物等。建议患者以性食物为主、动物性食物为辅的方案，并且符合高蛋白、高纤素、多生素、低热量、低脂肪、少盐的原则。同时患者应控制体重，并且应注意饮食规律，避免暴饮暴食。

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