早期肝硬化患者的饮食原则有哪些？肝硬化是一种常见的慢性肝病，可由一种或多种原因引起肝脏损害，肝脏呈进行性、弥漫性、纤性病变。肝硬化患者的肝脏和身体状况已经很脆弱，在饮食中要非常注意。下面郑州肝病医院为大家讲解一下早期肝硬化患者的饮食原则有哪些。

　　要吃低脂肪饮食。如果过多的食入脂肪类食物，不仅不容易消化吸收，而且过多的脂肪会直接加重病情，尤其是动物性脂肪应尽量少吃。为了保证低脂肪，菜肴的烹调方式应当以蒸、煮、烩、炖、汆为主，尽量少吃或不吃油炸食品。

　　不能吃过硬的食物，由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。粗糙食物未经细嚼慢咽吞入胃中，可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常见并发症和亡原因之一，不可大意。

　　肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，而且肝硬化常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。病人若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃粘膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂。

　　当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在0毫克左右。禁食含钠较多的食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。挂面中含钠较多，不宜吃。推荐阅读：肝硬化会引起内分泌失调吗

　　以上是关于“早期肝硬化患者的饮食原则有哪些”的介绍，通过以上的讲解提醒患者除了注重饮食外，积极的治疗和高频的检查对于肝硬化是不可缺失的，只有做好这些才能有助于